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Lunch
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D I N N E R -
Antipasti
Arrosta di Vitello Tonnato con Capperi e Limone
Thinly sliced
roasted veal with a tuna sauce, lemon capers - 12.00
Salmone Marinato Con Scarza di Araucio e Lemone su un Letto di Friseι
Marinated salmon
with lemon and orange on a bed of frissee - 15.00
Carpaccio di Manzo all' Olio e Limone con Rucola e Seaglie di Parmagiano
Beef tenderloin
carpaccio, marinated with arugula salad and parmesan shavings - 14.00
Salsicia di Maiale e Cinghiale alla Griglia con Lenticchie Brasate e
Salsa Aioli
Combination of
grilled Italain pork and wild boar sausage with braised lentil in an
aioli sauce - 13.00
Frittura mista di Calamari, Gamberetti e Cappesante con Salsa Tartara
Piccante
Lightly fried
calamari, shrimp and scallops with spicy tartar and marinara sauces -
14.00
Gamberani Avvalti Net Prosciutto Saltati con Patate al Pesto
Proscuitto
wrapped prawns over sauteed pesto potatoes - 15.00
Insalate
Insalata Simposio
Arugula, Belgian
endive, potobello mushrooms, fennel and parmesan
shavings tossed
in a red wine dressing - 10.00
Insalate Panganella
Roma and yellow
tomatoes, cucumbers and red onions tossed with a balsamic vinaigrette
over crustini - 10.00
Insalata Romana alla Cesare
Romaine lettuce
in a Caesar dressing with croutons and parmesan shavings - 9.00
Spinaci Novelli con Pancetta Croccante olio di Mandorla e Aceto di More
Baby spinach with
crispy pancetta, almond oil and a blackberry vinaigrette - 10.00
Zuppa di Fagioli alla Toscana
Cannellini bean
soup, Tuscan style - 8.00
Zuppa di Cipolle con Crostini
Yellow onion and
parmesan cheese soup with tomato crouton - 8.00
Risotto
Risotto alla Parmigiana con Vitello Brasato e Gremolada alla Milanese
Risotto mantecato
with parmesan cheese, topped with braised veal shank and gremolada,
Milanese style - 18.00
Risotto ai Frutti di Mare
Risotto with
mixed seafood, Mediterranean style - 19.00
Risotto Mantecato con Gorgonzola e Aceto Balsmico di Modena
Risotto mantecato
with gorgonzola cheese and balsamic vinegar from Modena - 18.00
Risotto Mantecato con Funghi Parcini
Risotto mantecato
with porcini mushrooms - 19.00
Pasta
Farfalline alla Gregorio
Bow-tie pasta in
a spicy vodka and tomato cream sauce with peas and Italian sausage.
Gregorio style - 17.00
Fettuccini alla Bolognese
Hand made
fettuccine with Bolognese style meat sauce - 14.00
Ravioli di Funghi e Ricotta al Burro e Salvia
Hand made mixed
wild mushrooms and ricotta cheese ravioli in a butter and sage sauce -
16.00
Spaghetti all' Erbe Fresche Pinoli Cappesante Saltate alla Genovese
Spaghetti with
fresh herbs, pine nuts and sauteed scallops, Genovese style - 14.00
Agnolotti Della Massala con el Suo Sugo al Rosmarino
Veal stuffed
agnolotti (half moon ravioli) with rosemary flavored veal jus - 16.00
Linguini ai Frutti di Mare
Linguini with
mixed seafood with a lightly spiced tomato sauce - 19.00
Gnocchi Tricolore ai Quattro Formaggi
Hand made
tricolored gnocchi in a four cheese sauce - 18.00
Strozzapreti alla Ferrendelli
Strozzapreti with
Italian sausage, roasted peppers, spinach
and a touch of
tomato sauce, Ferrendelli style - 18.00
Penne con Pomodoro Pancetta e Cipolle Rosse alla Amatriciana
Penne with a
marinara, pancetta and red onions, Amatriciana style - 17.00
Pesce
Brodetto di Pesce con Bruschetta di Pane all' Aglio
Mediterranean
style mixed seafood soup with grilled garlic bread
(Seafood will
vary with market availability) - 28.00
Scaloppa di Salmone alla Griglia con Pure di Patate
al
Basilica e Salsa al Vino Bianco
Scalloped and
grilled salmon filet in a white wine sauce with basil-mashed potatoes -
26.50
Trota Grigliata con Salsa Tiepida alla Mediterranea e Polenta ai Ferri
Grilled rainbow
trout with grilled polenta and a warm Mediterranean salsa of tomatoes
concasse, red onion, black olives from Faeta, basil and extra virgin
olive oil - 26.00
Gamberoni alla Portoghese con Insalata di Finocchi e Filetti
di
Pomodoro all' Olio e Limone
Red crushed
pepper marinated jumbo shrimp in a garlic white wine sauce, served with
shaved
fennel and tomato
fillet salad, in a lemon dressing - 28.50
Cernia Grigliata con Pomodoro e Soffiato di Ricotta com Essenza di
Tartufo
Grilled snapper
with pomodoro and a truffle souffle of ricotto - 29.00
Halibut Strinato con Verdure Primaverili con Salsa Zafferano e Vino
Bianco
Seared halibut
(seasonal) in a white wine saffron reduction, over a bed of spring
vegetables - 29.00
Carne
Saltimboca di Vitello alla Romana con Carciofi Trifolati e Patate
Arrosto
Veal saltimbocca
in a white wine sauce with sauteed artichokes and roasted potatoes -
24.00
Costoletta di Vitello alla Griglia con Shitake, Spinaci al Salto e
Pepperoni Arrosto
Grilled veal chop
with sauteed spinach, shitake mushroom and roasted pepper - 31.00
Filetto di Manzo Grigliato ai Pepi Vari con Salsa al Brendy e Fagiolini
Trifolati
Grilled beef
tenderloin in a peppercorn brandy sauce with sauteed green beans and
mashed potatoes - 31.00
Costolette d'Agnello a'lla Griglia con Timballo di Peperoni
Rossi e Finocchio Caramelizzato
Grilled lamb
chops in a red wine sauce with red pepper and polenta timbale and
caramelized fennel - 30.00
Costoletta di Maiale con Mele caramellate e Salsa all' Aneto Essiccato
Center cut pork
chop with caramelized apples in a dry dill fennel sauce - 26.00
Petto di Pollo all'erbe Fini al Vino Bianco con Funghi Misti di Bosco
Seared chicken
breast in a white wine sauce with sauteed spinach and mixed wild
mushrooms - 21.00
Grigciata Mista di Filetto di Manzo Costolette d'Agnello e Cervo in
Salsa di Porto Rosso con Patate al Prezzemolo
Mixed grill of
beef tenderloin, lamb chop and New Zealand venison chop with a red port
wine reduction,
served with
parsley potatoes - 39.00
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